小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
特色葱头适量 、惹味出油太少，菜葱6 、油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，蚝油适量 、油煎
2 、夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色糖适量、惹味准备好材料 。菜葱要加油入 。油煎炒均后。放白糖炒糖色 。不用再另放盐 。排骨洗净斩件备用 。加入蚝油，蚝油已经够咸味了 ，
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10 、烧热锅，油适量
做法 ：
1 、加入水大火烧开 。排骨煎出油后 ，装碟即可食用 。
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4 、加入葱头丝炒香。
材料 ：排骨750克 、生葱头切丝备用 。
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